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新疆伊力特白酒伊力特酒伊力老窖走差异化发展之路

酒是新疆人日常生活中必不可少的元素,新疆酒也凭借其绿色、健康、品质纯正的特点,为消费者留下了深刻的印象。伊力特,古城、乌苏、乡都这些耳熟能详的名字,在品牌积累成长的过程中,逐步成为新疆酒的代表。

12月24日,记者从自治区酿酒工业协会获悉,截至2015年10月,全区酒产量达55.48万千升,同比上涨2.89%。其中葡萄酒产量5.83万千升,同比增长26.17%,白酒产量5.44万千升,同比下降4.13%,啤酒产量44.07万千升,同比上涨1.18%。

自治区酿酒工业协会秘书长王莹介绍,近几年来,新疆已逐步成为酒类生产、销售、消费大区,受市场和政策的变化影响,新疆酒类生产企业在市场定位和开发策略上进行了及时调整,在以往追求原料质量与产品品质的基础上,酒类生产企业慢慢开始关注产品的品牌影响力、文化差异性,这些软实力已成为酒企关注并追逐的新领域。

葡萄酒

做文化、求差异

葡萄作为我区的传统优势农作物,近年来受到的关注越来越多。除了鲜食和制干外,加工生产葡萄酒已成为一些地区的全新产业。

从今年的数据中不难看出,今年全区啤酒和白酒产量趋于稳定,而葡萄酒则出现两位数的增长,这足以显现葡萄酒产业在全区正爆发出强大的生命力。

王莹说,近年来,我区葡萄酒产业所具备的先天优势不断释放,葡萄的优良品质为葡萄酒产品市场开拓提供了帮助,再加上健康饮酒的理念不断普及,葡萄酒的健康属性也促进了整个产业的发展,这些原因为我区葡萄酒产业提供了极好的发展土壤。

就在葡萄酒产业沐浴阳光快速发展的时候,困难也接踵而至。有业内人士直言,近两年受市场环境影响,国内一些知名葡萄酒生产企业的高端产品销售遇阻,新疆葡萄酒企业的原料酒销售不畅,全区葡萄酒生产企业近50万千升的年生产能力无法饱和运转,葡萄酒产业面临转型升级。

王莹介绍,新疆独特的区位优势,不仅造就了优质葡萄生产种植基地,也成就了新疆葡萄酒市场的独特优势。新疆远离内地葡萄酒集中生产区域,其他品牌进驻新疆成本很高,在新疆葡萄强大的品质优势面前,也不易占领市场。因此在新疆,本地葡萄酒依然是市场消费主体。

新疆乡都酒业有限公司董事长李瑞琴说,乡都十余年来一直致力于葡萄酒文化的打造,逐渐形成了符合自身品牌特色的酒文化。现在借助“一带一路”及“互联网 ”的全新机遇,乡都已经有信心打造世界级葡萄酒品牌。

王莹说,新疆葡萄酒生产企业今后应尝试开发具有新疆产区特点的葡萄酒,也可以研发新的酿酒葡萄品种,生产出独具新疆地域特色的葡萄酒产品,这种差异化产品将为新疆葡萄酒走出去提供强大竞争力。

白酒稳定市场,提升竞争力

近两年,受政策环境和消费市场的影响,全国白酒行业进入深度调整期,白酒正在从一种高端消费产品回归其酒类产品的身份。

在这一过程中,新疆白酒生产企业的日子并不好过。新疆第一窖古城酒业有限公司董事长周文贵介绍,近年来受市场环境的影响,内地一线品牌及时调整自身产品结构,主打亲民白酒产品,其市场售价已与本地白酒品牌处在同一价格区间,对本地白酒销售构成了竞争。

周文贵说,通过这两年的深度调整,虽然国内一线品牌正在对本地白酒形成冲击,但新疆消费者对本地白酒的消费习惯并没有发生太大的改变,这为本地白酒企业提供了生存的土壤。

消费者为企业搭建了生存的平台,企业则需要把消费者的需求摆在首要位置,这样才能形成良性循环。周文贵说,目前古城酒业牢牢抓住消费者需求,将过去以客户为中心的营销理念改为以用户为中心,直接面对产品消费者,不仅根据不同消费群体的消费特点,研发布局全新产品,还借助建立在全疆各地的销售公司、办事处,强化售后服务能力,为消费者解除买酒的后顾之忧。

王莹认为,未来,国内一线品牌还将与地产白酒形成竞争,这需要本地白酒生产者进一步提高实力,走出自己的特色发展之路。

周文贵介绍,古城酒业除了在营销和服务方式上做出积极调整外,为了应对今后日趋激烈的竞争,古城酒业也在产品内容上开始创新,生产清香型白酒,弥补地产品牌在这一产品领域的不足,形成差异化竞争。同时,企业还借助互联网营销,优化组织流程,减少流通环节成本,提高产品的竞争力。

啤酒  产品细分走出去

今年,我区啤酒总产量较上年出现小幅增长,啤酒产业整体稳定,但越是老产业,在新的市场形势面前,越有改革创新的活力。

新疆啤酒产业经过这些年来不断的整合重组,目前已经形成比较稳定的格局,嘉士伯和燕京成为新疆啤酒市场的两家“巨头”,这两家企业的一举一动,密切牵动着消费者。

今年8月,一度传出了乌苏要改姓嘉士伯的消息,新疆人担心乌苏啤酒被嘉士伯全资控股以后会退市,“夺命大乌苏”将成为历史,后经查实,嘉士伯完全没有对乌苏啤酒进行更名的计划,但这则消息足以体现新疆人对本地啤酒品牌的热爱和信赖。

细心的人不难发现,这两年新疆的啤酒市场越来越热闹了。从品牌上看,既有本地老品牌乌苏,也有啤酒巨头嘉士伯和燕京的产品,从产品细分上看,乌苏啤酒推出红乌苏、绿乌苏、小企鹅等多款产品,嘉士伯也推出了清淡口味的啤酒乐堡,燕京也有普通燕京和精滤爽多款产品,啤酒市场在两家“巨头”的掌控下,看似一片平静,其实竞争不断。

新疆啤酒市场目前正处在啤酒产业特有的发展模式中,在完成兼并重组,形成相对稳定的市场格局后,啤酒生产企业开始在产品上推陈出新,让产品符合不同消费者的差异化需求,提高产品竞争力。另外,这两年锐澳等系列品牌预调酒进入新疆市场,啤酒市场空间受到挤压,厂商就更需要在产品上做出特色。

嘉士伯方面表示,嘉士伯对乌苏啤酒的投资,是嘉士伯在中国西部地区建立强势市场地位的最重要投资举措之一。今后,嘉士伯将采取本地强势品牌与国际品牌结合的方法,为不同消费者提供多种高质量的啤酒产品,适合在不同的饮用场合畅饮。

除了做好本地市场,国外更大市场的机遇也已经到来。今年6月,乌苏啤酒时隔20年再次出口哈萨克斯坦,敲开了国外市场的大门。新疆乌苏啤酒有限责任公司相关负责人介绍,中亚国家每年都需要进口大量的啤酒,作为全疆最大的啤酒生产企业,乌苏啤酒将借助“一带一路”历史机遇,走出国门开拓中亚市场,进一步提升本地啤酒的影响力。